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哲罗鲑鱼怎么做好吃

  哲罗鲑鱼,是一种冷水性的淡水食肉鱼,主要分布在亚洲北部地区,西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域,北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中,冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬,春季向溪流洄游产卵。性凶猛,体型大,身长在1米以上,但曾经有发现长达4米,重达90公斤的个体,捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。

  哲罗鲑肉味鲜美,为珍贵鱼类,那么,哲罗鲑鱼怎么做好吃呢?

  杂粮鲑鱼饭团

  1.将除去红豆绿豆外的杂粮洗净后温水浸泡40分钟以上

  2.红豆绿豆要提前浸泡6个小时以上后加入清水煮10分钟后熄火等其冷却

  3.把煮好的豆子和豆汤一起加入电饭蒸锅内像蒸大米一样蒸熟后打开盖子稍冷却一下

  4.平底锅上火,加入适量的植物油中火双面煎熟鲑鱼后冷却

  5.将煎好的鲑鱼肉捣碎

  6.把鱼碎拌入冷却好的杂粮米中加入盐调味一起拌匀团成团子就可以了。

  这么简单的做法你学会了吗?